قهوة مهمت أفندي التركية
250 جم
تعتبر قهوة محمد افندي من أفضل أنواع القهوة التركية من حيث المذاق او الجودة والطعم .
وهي مميزة للغاية وتلاقي إقبال كثير من الناس حول العالم .
طريقة التحضير :
يتم وضع واحد فنجان من الماء في وعاء تحضير القهوة.
يتم إضافة ملعقتين صغيرة من القهوة التركية محمد أفندي وذلك إلى الوعاء الخاص بالقهوة.
يتم إضافة مقدار معين حسب الرغبة من السكر ويتم عمل مزيج جيد من القهوة.
يتم وضع وعاء القهوة على نار هادئة ويتم العمل على تحريكها بشكل مستمر ولكن ببطء حتى يتم تشكيل طبقة سمكية من الرغوة على وجه القهوة فترتفع إلى أعلى السطح الخاص بالقهوة.
يتم صب رغوة القهوة في فنجانين ولكن بشكل متساوي.
يتم وضع القهوة الباقية على النار حتى تغلي مرة أخرى ثم تصب في الفناجين