خليط لقيمات
الوزن : 1 كجم
تعليمات التحضير :
أخلط جميع المكونات لمدة دقيقة واحدة على السرعة البطيئة .
ثم أخلط 5 دقائق على السرعة المتوسطة بواسطة المضرب او المسطح .
حتى يصبح الخليط سلس ومتجانس .
قم بتغطية الخليط بقطعة قماش مبتلة , أترك الخليط في منطقة دافئة .
لمدة 45 دقيقة حتى يتخمر ,
كون الكور بواسطة الملعقة , أو عن طريق صب الخليط في أكياس الصب ,
حسب الحجم المطلوب في الزيت الحار .
قم بتجفيف اللقيمات بواسطة وضعها على ورق يمتص الزيت , صب الشيرة المصنوعة يدويا أو العسل على اللقيمات .
القلي في الزيت الحار :
180 - 190 درجة لمدة 3 - 9 دقائق حتى يصبح لون اللقيمات ذهبي .